Teollisuuden ja kaupan viljan ostot sekä käyttö 3. neljännes 2019
Hanna Helkkula (hanna.helkkula
vyr.fi
Yhteensä kuluvan vuoden aikana viljaa on siirtynyt markkinoille 1400 milj. kg (344,6 Q1 + 290,4 Q2 + 769,7 Q3 milj. kg). Vuonna 2016 samaan aikaan markkinoille oli siirtynyt viljaa 1580 milj. kg, vuonna 2017 1460 milj. kg ja vuonna 2018 1360 milj. kg.
Vehnää on vuoden 2019 aikana siirtynyt vähemmän markkinoille kuin edeltävänä neljänä vuotena. Etenkin alkuvuonna oli vehnän siirtyminen teollisuuteen ja kaupalle maatiloilta hiljaista, mutta kolmannella neljänneksellä on ostettu paljon vehnää, jopa 184,2 milj. kg (vrt. 2016 Q3 156,5 milj. kg, 2017 Q3 128,8 milj. kg ja 2018 Q3 88,4 milj. kg).
Ruista on ostettu vuoden 2019 aikana paljon, yhteensä 92 milj. kg. Vaikka viimeisen neljänneksen ostot puuttuvat vielä vuoden 2019 tilastosta, on ostoja jo nyt enemmän kuin vuosien 2015-2018 rukiin vuosittaiset ostot olivat.
Ohraa on ostettu enemmän kuin samaan aikaan viime vuonna (2019 555 milj kg, 2018 502 milj. kg). Nyt ollaan samoissa lukemissa kuin vuonna 2017, mutta pienemmissä ostomäärissä kuin vuosina 2015 ja 2016.
Kauran ostot ovat samaa tasoa kuin viime vuonna. Yhteensä vuonna 2019 kauraa on siirtynyt maatiloilta markkinoille 443 milj. kg, kun samaan aikaan viime vuonna kauraa oli siirtynyt markkinoille 450 milj. kg.
Viljaa siirtyi maatiloilta markkinoille yhteensä vuoden 2019 kolmannella neljänneksellä 797 miljoonaa kiloa:
- Leipävehnää 80 miljoonaa kiloa.
- Rehuvehnää 104 miljoonaa kiloa
- Ruista 63 miljoonaa kiloa
- Mallasohraa 29 miljoonaa kiloa
- Rehuohraa 234 miljoonaa kiloa
- Kauraa 286 miljoonaa kiloa.
Rypsiä ja rapsia siirtyi maatiloilta markkinoille kolmannen neljänneksen aikana 11 miljoonaa kiloa.
Kotimainen teollisuus käytti viljaa yhteensä 342 miljoonaa kiloa. Elintarvikkeeksi käytettiin 111 miljoonaa kiloa ja rehuksi 154 miljoonaa kiloa viljaa. Vehnän ja rukiin käyttö elintarvikkeeksi pysyi normaalilla tasolla. Ohran elintarvikekäyttö jäi viimeisestä neljästä vuodesta huomattavasti. Kauran käyttö elintarviketeollisuudessa taas kasvoi merkittävästi. Kauran käyttö elintarviketeollisuudessa kolmella ensimmäisellä neljänneksellä vuonna 2019 on jo suurempaa kuin koko vuoden 2016 elintarvikekäyttö.
Vehnän ja kauran käyttö rehuteollisuudessa jäi neljän viime vuoden pienimmäksi. Ohran käyttö rehuna taas nosti suosiotaan.
Teollisuuden ja kaupan viljan ostot ja käyttö 2019, 3. vuosineljännes.