UUTISIA VILJAKETJUSTA

Eviralta ennakkotietoja viljasadon laadusta

Katariina Mattila (katariina.mattila a vyr.fi), 25.9.2018

Kuivuus laski satoja, mutta sai valkuaiset nousuun. Kauran hehtopainot jäivät poikkeuksellisen mataliksi. Evira seuraa viljasadon laatua viljelijöiltä kerättyjen näytteiden avulla. Ohessa katsaus valtakunnalliseen tilanteeseen 24.9.2018.

Kevätvehnän valkuaiset ovat Eviralle saapuneiden näytteiden mukaan 15,4 %, kun ne viime vuonna olivat 13 % paikkeilla. Matalat keskisadot ovat saaneet valkuaispitoisuudet nousuun. Myös sakoluvut ovat korkealla, 348,3 paikkeilla, kun viime vuonna keskimääräinen lukema oli poikkeuksellisen alhainen, vain 150. Kevätvehnän hehtopainot ovat olleet melko tavanomaisia, keskimäärin 80,1 kg/hl. Pienten jyvien (< 2,0 mm) osuus 2,1 % on tavanomainen, kun viiden vuoden keskiarvo on 2,3 %.  

Kauran hehtopainot jäivät kuivuuden takia mataliksi, 52,2 kg/hl paikkeille. Valkuaiset puolestaan ovat selvästi viime vuotta korkeammalla, keskimäärin 13,9 %. Pienten jyvien (< 2,0 mm) osuus 6,6 % on viiden viime vuoden keskiarvoa (5,9 %) korkeampi.

Ohran hehtopainot ovat melko tavanomaisia, keskiarvon ollessa tänä vuonna 64,4 kg/hl. Keskimääräinen valkuaispitoisuus 12,2 % on sen sijaan selvästi viime vuosia korkeammalla. Ohrasadon tärkkelyspitoisuus on 60,3 % paikkeilla, kun viiden viime vuoden keskiarvo on 61,5 %. Pienten jyvien (< 2,0 mm) osuus 2,7 %, ylittää viiden vuoden keskiarvon (2,1 %).

Mallasohran valkuaiset ovat nousseet 12,2 % tasolle eli vajaa pari prosenttia normaalia korkeammalle. Hehtolitranpainot ovat 67,9 kg/hl paikkeilla. Pienten jyvien osuudet ovat (< 2,2 mm) 8,2 % ja (<2,0 mm) 2,7 %.

Rukiin sakoluvut ovat nousseet tasolle 242,5 eli selvästi kolmea edeltävää vuotta korkeammalle. Rukiin hehtopaino on keskimäärin 76,7 kg/ha eli tavanomaisella tasolla. Pienten jyvien (< 1,8 mm) osuus on vain 2,2.

Evira julkaisee laajan katsauksen viljasadon laadusta alkuvuodesta 2019.

  • Lähteet: Evira, viljasadon laatuseuranta

Viljasadon laatuseurantaan