UUTISIA VILJAKETJUSTA

Viljan käyttö teollisuudessa kasvoi

Katri Popov (katri.popov a vyr.fi), 10.11.2015

Vuoden kolmas neljännes oli kuitenkin viime vuotta hiljaisempi, vastaavana ajankohtana vuonna 2014 viljaa ostettiin kaupan ja teollisuuden tarpeisiin yhteensä 839 000 tonnia.

Viljaa ostettiin maatiloilta vuoden 2015 kolmannen neljänneksen aikana yhteensä 632 000 tonnia, josta vehnää oli 162 000 tonnia (26 %), ruista 55 000 tonnia (9 %), ohraa 250 000 tonnia (40 %) ja kauraa 156 000 tonnia (25 %). Viljaa ostettiin enemmän kuin toisen vuosineljänneksen aikana, jolloin viljan ostot olivat yhteensä 445 000 tonnia.

Vuoden kolmas neljännes oli kuitenkin viime vuotta hiljaisempi, vastaavana ajankohtana vuonna 2014 viljaa ostettiin kaupan ja teollisuuden tarpeisiin yhteensä 839 000 tonnia.

teollisuuden ja kaupan viljan ostot maatiloilta

Viljan käyttö teollisuudessa kasvoi 

Kotimainen teollisuus käytti viljaa vuoden 2015 kolmannen neljänneksen aikana 371 000 tonnia, josta 106 000 tonnia meni elintarviketeollisuuden käyttöön ja 189 000 tonnia rehuteollisuuden käyttöön.  Vuonna 2014 kolmannen neljänneksen aikana viljaa käytettiin yhteensä 356 000 tonnia, josta elintarviketeollisuuden käyttöön meni 112 000 tonnia ja rehuteollisuuden käyttöön 168 000 tonnia.

Teollisuus käytti kolmannen vuosineljänneksen aikana yhteensä 119 000 tonnia vehnää, 22 000 tonnia ruista, 153 000 tonnia ohraa ja 75 000 tonnia kauraa. Viime vuoden vastaavaan ajankohtaan verrattuna vehnän (+ 7 000 tn), ohran (+ 1 600 tn) ja kauran (+ 6 000 tn) käyttö kasvoi hieman. Rukiin käyttö teollisuudessa pysytteli lähes samalla tasolla kuin viime vuonna (-600 tn), vaikka vuoden muina neljänneksinä ruista käytettiinkin vielä selvästi viime vuotta enemmän.

viljan käyttö teollisuudessa neljännesvuosittain

Tänä vuonna ruista enemmän elintarvikkeeksi

Vuoden 2015 aikana viljaa on käytetty elintarviketeollisuudessa yhteensä kolmen vuosineljänneksen aikana 318 000 tonnia, josta suurin osa (182 000 tn) on ollut vehnää. Vastaavaan ajanjaksoon nähden viljaa oli käytetty viime vuonna hieman enemmän (321 000 tonnia), josta vehnää oli 187 000 tonnia. Verrattuna viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon on rukiin elintarvikekäyttö noussut tänä vuonna noin 3 600 tonnia ja kauran noin 2 000 tonnia. Ohran käyttö on sen sijaan pysytellyt viime vuoden tasolla. 

viljan käyttö vuosineljännekset elintarviketeollisuus

Vehnän käyttö rehuteollisuudessa viime vuotta suurempaa

Rehuteollisuudessa on käytetty kolmen vuosineljänneksen aikana yhteensä 480 000 tonnia viljaa, josta suurin osa on ollut ohraa (172 000 tonnia). Vuonna 2014 viljoja käytettiin rehuteollisuudessa vastaavan ajanjakson aikana yhteensä 456 000 tonnia. Verrattuna viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon on ohran käyttö rehuteollisuudessa jonkin verran vähentynyt (- 4000 tn). Sen sijaan kauran (+13 000 tn) ja vehnän (+ 15 000 tn) käyttö on rehuteollisuudessa lisääntynyt, jos verrataan viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon.

viljan käyttö rehuteollisuus neljännekset

 

Tekstin lähde